Ønsker du å være i form, øko, ha mer tid til deg selv og lage mat som Gordon Ramsay, en av verdens mest tjente kokker? Bruk damp, hvis bruk dateres tilbake til steinalderen, hvor maten ble dampet ved å pakke den inn i tørre blader. Så, i det gamle Kina, ble steingodsgryter brukt til å tilberede smakfulle retter, og med tiden tok praktiske dampbåter plass. For tiden har fans av en sunn livsstil og god mat et mye mer funksjonelt verktøy - dampovner ! Takket være dem vil kjøttet aldri være tørt som en sjetong, og ostekaken blir luftig som en sky! Vi skriver om disse og andre fordeler sammen med Electrolux- merket .
1. Dampede retter har mer vitaminer og smak
Damp er den hemmelige ingrediensen til vellykket baking, saftig kjøtt og sprø brødskorpe. Bruken forbedrer konsistensen av de tilberedte rettene, forhindrer tap av farge og fremfor alt lar deg bevare alle mikroelementene, noe som resulterer i mer appetittvekkende og sunnere kulinariske forslag! Maten suger ikke opp olje og mister ikke næringsverdiene, som deretter havner i kurven eller i vannet.
Uansett hvilken rett du vil tilberede, kan du justere temperatur og fuktighetsnivå i Electrolux SteamBoost- ovnen ; stek som i en vanlig elektrisk ovn eller berik smak av retter med damp. Kombinasjonen med konvensjonell oppvarming vil gjøre alle bakevarer - fra boller og boller til steker - glede ikke bare med ømhet, men også mykhet. På den annen side vil en skånsom behandling som involverer dampbruk bare gjøre at fisk og grønnsaker skiller seg ut med en delikat tekstur og mangel på tørking. Nå vil laksen alltid være perfekt rosa og kremaktig, og brokkolien vil være mørkegrønn og full av vitaminer.
2. Damping er sunt og økonomisk
Damping er en måte å lage smakfulle, men også lett fordøyelige måltider på. Disse helsefremmende egenskapene er ikke bare forbundet med å forhindre tap av vitaminer og mikroelementer som kroppen trenger for å fungere. Bruk av damp begrenser også bruken av fett og oljer, så det vil hjelpe i den effektive kampen for en upåklagelig figur. Rettene er kosthold, smakfulle og fulle av sunne ingredienser!
Passende måltider vil redusere kroppen, men ikke lommeboken, fordi viften som brukes i Electrolux SteamBake-ovner garanterer konstant sirkulasjon av varm luft, noe som betyr at retten kan stekes ved opptil 20% lavere temperatur og 20% raskere sammenlignet med tradisjonelle husholdningsapparater. Takket være dette vil du spare tid og penger, samtidig som du får sunnere retter og en vakker figur! Eksempel? Det tar omtrent en time og tjue minutter å lage en kylling med en sprø skinn. Ved bruk av damp vil ømt kjøtt nå bordet enda 12 minutter tidligere!
3. Hjemmelagde retter smaker som fra den beste restauranten
For å lage mat som en profesjonell og en virtuos av kulinariske smaker, trenger du ikke trene med det beste og tilbringe mange timer på kjøkkenet. Steam vil også bidra til å trekke ut de deilige aromaene fra hver tallerken, og den riktige SousVide-tilberedningsmetoden. Dette er en teknikk som brukes av de største mestere. Hva handler det om? Krydre kjøttet eller fisken og pakk dem i en pose der de marinerer perfekt - med vakuumlukkingen kan du oppbevare dem i kjøleskapet i opptil en uke før du setter dem i ovnen. Retter tilberedt på denne måten dampes uten luft, noe som kan påvirke smaken negativt, takket være at aroma-fusjonen blir intensivert og retten er ekstremt delikat. Et slikt lufttett deksel bremser oksidasjonsprosessen, men beriker samtidig parabolen og beholder naturlig juice, vitaminer, mikro- og makroelementer i den.
Vakuumkokeprosessen tar litt lengre tid enn vanlig baking, og selv om det virker som en kunst, krever det faktisk ikke kompliserte verktøy. Når det gjelder Electrolux , er SteamPro- ovner nok , da de gir presis parameterjustering, og dermed også garanterer repeterbarheten av fløyelsagtige smaker hver gang du vil behandle ganen med klare komposisjoner.
4. Dampovnen er multifunksjonell
Dampovnen er en alliert med sunn mat og retter rett fra kjøkkenet merket med Michelin-stjerner. Imidlertid er ikke bruk av damp hans eneste muligheter! Den Electrolux SteamBoost med Steamify® kan gjøre mye mer også. Takket være "avriming" kan utstyret raskt håndtere frosne grønnsaker eller fisk. Funksjonen "baking bread" lar deg lage ideelle forhold for å bake gyldne brød, og "grilling" -funksjonen hjelper deg med å forberede blodige biffer til middag med venner.
Den innovative ovnen vil også vise seg å være en assistent i å bake forskjellige søtsaker. Det vil raskt varme opp middagen uten å måtte bruke en mikrobølgeovn eller tillate deg å tilberede tradisjonelle retter med varm luft. Det er utstyr som kombinerer fordelene med en klassisk ovn og den som koker med damp, og dermed åpner for mange kulinariske muligheter. Du kan tilberede snacks, fisk, ris, gryn, grønnsaker, kjøtt, baking, gryteretter, brød eller desserter i det!
5. Garanti for et perfekt tilberedt måltid
Hvis du allerede har en kulinarisk glidning i form av en brent gryte, kibble deig og kjøtt som det er vanskelig å sammenligne smak, vil SteamCrisp dampovn være løsningen på dine problemer . Det er en enhet som beskytter retter mot uttørking, designet for elskere av perfekt tilberedte retter - sprø på utsiden og saftig på innsiden. Damp og varm luft forbedrer smak og tekstur og forhindrer også at maten tørker ut . Dette er den perfekte oppskriften for å tilberede deilige kjøtt, gryteretter, brød og kaker, og en måte å varme opp måltidene uten å tørke ut.
Kjernetemperaturføleren overvåker konstant matvaretemperaturen og signaliserer slutten på tilberedningen , samtidig som den slår av ovnen. Takket være dette er det ikke snakk om et underkokt kalkunbryst eller flisestek som har vært utsatt for varmebehandling for lenge. Kort sagt er det en garanti for at enhver spektakulær lunsj, familiejulaften eller middag med venner vil lykkes, og deres kurs vil ikke bli forstyrret av lukten av asket terte eller smaken av fortsatt rå lam.
Det tar imidlertid to for å lykkes på kjøkkenfeltet! Electrolux induksjonstopper med SenseBoil®- eller SenseFry®- funksjoner gir også full kontroll over smaken til de tilberedte rettene . Den første gjør det lettere å tilberede pasta eller kokte grønnsaker, og regulerer temperaturen på vannet som nærmer seg kokende. Den andre er i sin tur utstyrt med en spesiell sensor som styrer temperaturen på overflatene til gryter og panner, og forhindrer dermed forbrenning av pannekaker eller biffer. Sammen med Electrolux vil alle dine kulinariske effekter overgå alle forventninger - enten du lager mat på koketoppen eller baker i ovnen.
6. Rengjøring av ovnen går raskt og enkelt
Mens det å bake (og smake på resultatene av denne prosessen ordentlig) er en glede, er det ikke en favorittaktivitet å rengjøre ovnen . Men i dette tilfellet, ovner damp vise seg å være en praktisk oppfinnelse - Electrolux apparater tillate damp rengjøring , og Aqua Clean-funksjonen lar deg holde ovnsrommet ulastelig rent uten den møysommelige skrubbing og bruk av kjemikalier. Hvordan fungerer det? Bare hell litt vann på bunnen av ovnen, velg funksjonen Aqua Clean og temperaturen på 90 ° C, og vent til dampen myker opp fett og smuss , som skal fjernes med en myk klut etter at enheten er avkjølt.
Knasende brødskorpe, rosa laks, fristende mørkegrønn brokkoli, perfekt blodig biff, luftig ostekake og saftig kalkunstek - dette er bare noen få av rettene som vil være resultatet av å bruke en dampovn . Det er et verktøy som hjelper med kulinarisk erobring og forbedrer smaken av tilberedte retter. Det muliggjør fettfri baking , SousVide matlaging og rengjøring uten bruk av kjemiske vaskemidler . Det sparer også tid, energi og penger, og fremfor alt er det et skritt mot sunn mat, dvs. smaker fulle av viktige ingredienser for kroppen.